아침에 운동하기 전, "먹고 해야 하나, 그냥 해야 하나" 고민해본 적 있으신가요? 저는 꽤 오래 이 질문에서 헤맸습니다. 공복 상태로 뛰면 지방이 더 잘 탄다는 말을 믿고 빈속에 달리기를 했다가, 중간에 힘이 빠져서 예정보다 일찍 멈춘 날이 한두 번이 아니었습니다. 그렇다고 뭔가를 먹고 운동하면 속이 불편했고요. 그러다 문득 이런 생각이 들었습니다. "지방을 더 많이 태운다"는 게 정말 내 목표와 같은 말일까? 공복 상태, 정말 에너지가 없는 걸까요?많은 분들이 공복 운동을 이야기할 때 "몸에 연료가 없으니 지방을 쓸 수밖에 없다"는 식으로 설명합니다. 저도 처음엔 그렇게 이해했습니다. 그런데 직접 여러 번 시도해보고, 관련 자료를 찾아보면서 이 생각이 꽤 단순화된 것임을 알게 됐습니다.아침에 눈을 뜬..

헬스장에서 트레드밀을 걷다 보면 꼭 한 번쯤 듣게 되는 말이 있습니다. "뛰면 탄수화물만 태우고 걸어야 지방이 빠진다"는 이야기입니다. 저도 처음 운동을 시작했을 때 그 말을 믿고 한참을 느릿느릿 걷기만 했습니다. 그런데 몇 달이 지나도 체중계 숫자가 크게 바뀌지 않아서, 정말 이게 맞는 건지 의심하기 시작했습니다. 지방 연소, 에너지 대사, 운동강도 — 이 세 가지를 따로 떼어놓고 보니 그 말이 절반은 맞고 절반은 틀렸다는 걸 알게 됐습니다. 운동강도와 에너지 대사 — 몸은 연료를 어떻게 고를까?우리 몸은 운동할 때 단 하나의 연료만 꺼내 쓰지 않습니다. 탄수화물과 지방을 동시에 사용하면서, 상황에 따라 그 비율을 조정합니다. 이 비율을 결정하는 가장 큰 변수가 바로 운동강도입니다.운동강도가 낮을 때는..

아침에 운동화 끈을 묶으면서 "밥을 먹고 나갈까, 그냥 나갈까" 하는 고민을 해본 적이 있습니다. 공복이면 지방이 더 잘 빠진다는 말도 들었고, 반대로 뭔가 먹어야 힘이 난다는 말도 들었습니다. 어느 쪽이 맞는지 직접 겪어보고, 자료도 찾아보면서 결국 제가 내린 결론은 생각보다 단순하지 않았습니다. 공복 운동이 지방을 더 태운다는 게 사실일까 — 지방 산화의 진실저도 한동안 공복 운동이 정답이라고 믿었습니다. 아침에 일어나자마자 아무것도 먹지 않고 30분씩 뛰었습니다. 그때 느낀 건, 확실히 몸이 더 가볍다는 느낌이었습니다. 그런데 막상 몇 주가 지나도 체중이 기대만큼 줄지 않아서 의아했습니다.알고 보니 여기서 중요한 개념을 하나 구분해야 했습니다. 바로 지방 산화(fat oxidation)와 체지방 감..

다이어트를 시작했을 때 저도 처음엔 무조건 공복 운동이 답이라고 믿었습니다. 아침마다 아무것도 먹지 않고 러닝머신에 올랐는데, 20분도 안 돼 머리가 핑 돌고 결국 운동을 끊어버린 적이 있습니다. 공복 운동이 지방을 더 태운다는 말은 절반만 맞는 이야기입니다. 지방 산화, 운동 수행능력, 그리고 실제 체지방 감소라는 세 가지 관점에서 정리해봤습니다. 공복 운동, 지방을 더 태운다는 말은 사실일까솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 공복 운동이 지방을 더 쓴다는 주장에는 실제로 근거가 있었습니다.2016년 영국 영양학 저널(British Journal of Nutrition)에 발표된 메타분석 결과, 성인 273명의 데이터를 분석했더니 공복 상태에서 실시한 유산소 운동이 식후 운동보다 운동 중 지방 산화 수치가..