솔직히 저는 한동안 영양제 시간표를 달력에 붙여놓고 살았습니다. 비타민은 아침, 마그네슘은 잠들기 전, 철분은 무조건 공복. 그런데 어느 날 문득 이런 생각이 들었습니다. "이 시간표, 왜 이렇게 정해진 건지 나는 설명할 수 있는가?" 결론적으로 말하면, 영양제 복용에서 시간보다 먼저 따져야 할 것들이 있었습니다. 그리고 제가 놓치고 있던 부분이 꽤 있었습니다. 흡수 조건 — "몇 시에"보다 "무엇과 함께"가 먼저입니다영양제 복용 시간을 검색하면 비타민 D는 점심, 마그네슘은 저녁, 철분은 공복 같은 깔끔한 표가 나옵니다. 처음 봤을 때 저도 "이거면 되겠다" 싶었습니다. 그런데 자료를 하나씩 들여다볼수록 시간보다 훨씬 중요한 변수가 따로 있다는 걸 알게 됐습니다.먼저 지용성 비타민(fat-soluble..