비타민D를 보충제로 먹기 시작하면 곧 "마그네슘이랑 칼슘도 같이 드세요"라는 말을 듣게 됩니다. 저도 처음엔 그 말을 그냥 따랐습니다. 그런데 막상 세 가지를 한꺼번에 챙기면서 드는 의문이 있었습니다. 이게 정말 세개를 다 사서 먹어야 하는 이야기인가, 아니면 몸 안에서 연결되어 있다는 이야기인가. 그 차이를 구분하는 게 생각보다 중요했습니다. 몸 안에서 일어나는 상호작용, 생각보다 복잡합니다세 영양소의 관계를 처음 접했을 때, 저는 화살표가 일방향인 단순한 그림을 떠올렸습니다. 마그네슘이 비타민D를 활성화하고, 비타민D가 칼슘을 흡수시킨다는 식으로요. 그런데 실제로는 훨씬 더 다양하게 얽혀 있었습니다.비타민D는 햇빛, 음식, 보충제를 통해 몸에 들어오더라도 그 자체로 바로 작용하지는 않습니다. 간에서 ..

건강검진 결과지를 받아들고 "비타민D 수치가 낮네요"라는 말을 들어본 적 있으신가요? 저는 그 순간 바로 약국으로 달려가 고용량 영양제를 집어 들었습니다. 그런데 자료를 찾아볼수록 이상한 점이 느껴졌습니다. 비타민D가 부족하면 안 된다는 건 분명한데, 그렇다고 많이 먹을수록 좋은 것인지에 대한 대답은 생각보다 훨씬 복잡했습니다. 비타민D가 뼈에만 필요하다고 생각하셨나요?비타민D 하면 대부분 뼈와 칼슘을 먼저 떠올립니다. 저도 처음에는 그렇게만 알고 있었습니다. 그런데 공부를 하면서 이 영양소가 생각보다 훨씬 넓은 범위에 관여한다는 걸 알게 됐습니다.핵심부터 짚자면, 비타민D는 지용성 비타민(fat-soluble vitamin)입니다. 여기서 지용성이란 물에 녹지 않고 지방에 녹는 성질을 의미합니다. 이 ..